Le problème m'accompagne depuis toute ma vie. L'un de mes plus anciens souvenirs est une visite chez un généraliste qui a réprimandé ma mère assez durement en disant que je devais perdre du poids. À huit ans, j'ai eu un accident de voiture. Le long séjour à l'hôpital ainsi que l'isolement lié à la maladie ont fait prospérer mes kilos de compensation.
Ma mère a ensuite tenté de venir à bout de mon obésité avec différents régimes – la plupart issus de magazines féminins absurdes, mais aussi avec le célèbre régime Scarsdale. En revanche, l'initiative de notre professeur de sport, qui nous a filmés dans le gymnase, a été plus fructueuse. Me voir moi-même, tel un petit boulot, rouler sur le sol, a dû déclencher quelque chose en moi.
J'ai renoncé à la nourriture de ma propre initiative, grignotant du pumpernickel et des pommes. Une poussée de croissance et davantage de mouvement m'ont aidé, et à 15 ans, j'avais un poids normal – ainsi que ma première petite amie. J'ai pu vivre une jeunesse normale.
À 18 ans, un psoriasis sévère s'est propagé sur ma cheville gauche et a persisté jusqu'au milieu de la quarantaine. Tests d'allergie, thérapies par irradiation, cortisone – rien ne m'aidait. Vers le milieu de la trentaine, j'ai dû retourner à l'hôpital pour une amygdalite, et je me suis à nouveau gonflé comme une pâte à levure. Pire encore : je suis devenu littéralement obèse.
Plus aucun pantalon ne m'allait, les bretelles sont devenues ma marque de fabrique car mon ventre poussait chaque pantalon vers le bas. Je ne pouvais plus enfiler mon pantalon d'été au-delà des cuisses. Le dernier recours semblait être une opération de l'estomac, et j'ai commencé à me renseigner sur les possibilités.
C'est alors que je suis tombé sur une vidéo YouTube de Quarks & Caspers de 2013, présentant le jeûne intermittent :
J'ai opté pour la méthode 5:2, qui consiste à ne pas manger ou à manger très peu deux jours par semaine. Après seulement six mois, j'ai pu remettre mon pantalon d'été et entreprendre ma première randonnée de deux semaines. Mais à ce stade, la perte de poids a commencé à stagner.
Même un troisième jour de jeûne n'a rien changé. C'était probablement dû à la paresse de mon intestin, à une alimentation systématiquement mauvaise les jours de repas ainsi qu'à des carences provoquant des crises de boulimie les jours de jeûne – étouffant ainsi tout succès dans l'œuf. Mon poids a recommencé à augmenter lentement mais sûrement.
Le tournant : le vinaigre de cidre ?
Je suis à nouveau tombé sur une vidéo YouTube, cette fois sur le thème du vinaigre de cidre :
Sceptique, j'ai investi 89 centimes et j'ai pris deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre dans de l'eau tiède avant les repas les jours de manger, et une fois à midi les jours de jeûne. Depuis, je tiens mes jours de jeûne avec sérénité.
Les deux premières semaines, je me sentais faible, j'avais des démangeaisons et des maux de tête – des symptômes indiquant que le corps décompose la graisse viscérale dans laquelle il stocke volontiers les déchets. Ces toxines inondaient mon corps. Comme je connaissais déjà ce processus, j'ai persévéré.
C'était fin octobre. Entre-temps, j'utilise à nouveau ma ceinture et j'en suis au troisième trou. Mon pantalon d'été serre encore à la taille, mais se ferme sans problème.
D'autres effets positifs ont suivi : pour la première fois depuis l'âge de 18 ans, je n'ai plus aucune inflammation cutanée. Le psoriasis a complètement disparu. La corne sous mes pieds a presque disparu, et j'ai même à peine besoin de déodorant. Ma capacité de concentration s'est également nettement améliorée, surtout les jours de jeûne.
Mais ce qui m'encourage le plus, c'est ceci : à trois mètres de moi se trouve une boîte à biscuits. Autrefois, l'estomac vide, je n'aurais pas pu résister. Aujourd'hui, elle m'est totalement indifférente.
Ce qui se passe dans mon corps est bien documenté scientifiquement. Cela s'appelle l'autophagie. Pour ses recherches sur ce sujet, le Japonais Yoshinori Ohsumi a reçu le prix Nobel de médecine en 2016.
Les excès de Noël sont terminés
Les excès de Noël sont passés, et j'ai déjà terminé avec succès deux jours de jeûne. Comme la graisse viscérale est en grande partie éliminée, mon corps ira puiser à l'avenir ailleurs : jambes, fesses et bras – là où l'excès de graisse limite le plus ma mobilité.
La graisse abdominale vient en dernier. C'est pourquoi je vais dépoussiérer ma balance et me peser au moins une fois par semaine.
Mon plan en détail : trois jours de jeûne par semaine
- Dernier repas avant 20h
- Début de la journée de jeûne avec une tasse de café et une demi-cuillère à café de cannelle
- À midi, deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre, suivies d'une cuillère à café de graines de psyllium
- Avant de dormir, une cuillère à soupe rase de beurre de cacahuète bio
- Boissons : thé vert (matin), infusion d'églantier (midi), infusion de menthe poivrée (soir)
- Premier repas après le jour de jeûne à midi – environ 40 heures sans nourriture
- Même les jours de repas : fenêtre de nutrition de 12h à 20h (16:8)
Mon objectif : un poids de bien-être
Je ne veux pas devenir vraiment mince. Compte tenu de ma taille et de mon âge, un poids de 96 kg signifierait que je ne serais plus considéré comme obèse, mais seulement en surpoids. Mon poids ne serait alors plus préoccupant pour la santé.
À long terme, j'aimerais descendre sous les 90 kg et être ainsi considéré comme ayant un poids normal. Selon le calculateur d'IMC, mon poids idéal se situe entre 71 et 90 kg.
Dès que j'aurai atteint mon poids de bien-être, je supprimerai deux des jours de jeûne pour ne les utiliser que pour la stabilisation du poids.
Je me pèserai chaque lundi matin. Pour ma propre motivation, mon poids actuel sera publié dans la barre latérale droite de ce site web.
Dès que les températures extérieures le permettront, je réactiverai mon banc de musculation et mon vélo elliptique, qui hivernent actuellement dans le garage. Cet été, je prévois une randonnée sur le GR2 à La Réunion avec ma femme. Les nombreux dénivelés font de 15 kilos de moins un avantage énorme.
Note / Clause de non-responsabilité
Cet article reflète exclusivement mes expériences, observations et évaluations personnelles. Il ne constitue pas un conseil médical et ne remplace ni un diagnostic médical ni un traitement professionnel.
Les méthodes décrites, en particulier le jeûne, le jeûne intermittent et les compléments alimentaires, peuvent avoir des effets différents selon les personnes. Quiconque souffre de maladies chroniques, prend des médicaments ou a des problèmes de santé devrait impérativement consulter un médecin ou un professionnel qualifié avant de changer de régime alimentaire.
Toutes les informations sont données en toute bonne foi, mais sans garantie d'exhaustivité ou d'actualité. La mise en œuvre des mesures décrites relève de votre propre responsabilité.
